蒸花卷有窍门 纹路清晰面香味十足 附细节视频详解
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作者：
三月小厨
是不是在为自己蒸的花卷纹路不清晰发愁，今天这个菜谱告诉你答案。
用料
中筋面粉
300克
酵母
3克
温水
170克
食用油
少许
盐
少许
蒸花卷有窍门 纹路清晰面香味十足 附细节视频详解的做法步骤
步骤 1
面粉，酵母，温水揉成光滑面团，不需要醒发，直接擀成大面片，刷上油，撒上少许盐，卷起来，切成梯形小段，窄的一头朝上，筷子用力压一下，醒发20分钟就可以啦，水开上锅蒸10分钟出锅即可。
步骤 2
成品图。
步骤 3
动态视频，纹路清晰，蓬松煊软，块收藏试做吧。
蒸花卷有窍门 纹路清晰面香味十足 附细节视频详解的小贴士
温馨提示
1.蒸花卷的面团不需要太软，中等偏硬一些。
2.面片一定擀的薄厚一致一些，这样花卷造型更美观。
3.醒发时间一定别太久，醒发过久纹路不轻易。
4.我蒸的花卷比较小，水开计时十分钟就可以关火了。
期待大家美美摆拍的作业图。
菜谱创建时间：2021-04-08 11:45:33